Sản xuất củ cải đường ở châu Âu và Mỹ

Đọc bài viết này để tìm hiểu về sản xuất củ cải đường ở châu Âu và Mỹ.

Sản xuất củ cải đường ở châu Âu:

Các nước châu Âu có ý nghĩa lớn trong sản xuất củ cải đường. Hầu như tất cả các nước ở châu Âu đều sản xuất một lượng củ cải đường đáng kể để đáp ứng nhu cầu trong nước về đường. Liên Xô cũ là nhà sản xuất củ cải đường lớn nhất thế giới đóng góp gần 30% sản lượng toàn cầu.

Ngoài Liên Xô cũ, Pháp, Đức, Tiệp Khắc và Ba Lan là những nhà sản xuất củ cải đường thống trị ở châu Âu. Trên thực tế, các nước châu Âu kết hợp để sản xuất gần 60% sản lượng củ cải đường thế giới.

Ở Liên Xô trước đây, trồng củ cải đường tập trung ở một số vùng nông nghiệp chính bao gồm Transcaucasia, Nam Siberia, Tây và Trung Nga và Ukraine. Do nhu cầu đường rất lớn, các nước châu Âu hầu như không có thặng dư thị trường.

Sản xuất củ cải đường ở Mỹ:

Hoa Kỳ là nhà sản xuất củ cải đường xuất sắc và đứng thứ ba trên thế giới, chiếm khoảng 8% sản lượng củ cải đường toàn cầu. Người ta ước tính rằng củ cải đường đáp ứng gần 20% nhu cầu đường của đất nước.

Trong những năm đầu trồng củ cải đường, Hoa Kỳ chỉ phải phụ thuộc vào hạt củ cải đường nhập khẩu từ châu Âu, nhưng nước này hiện đang khá tự túc về vấn đề này và sản lượng đã tăng đáng kể.

Các vùng trồng củ cải đường chính ở Hoa Kỳ chủ yếu tập trung ở phía đông sông Mississippi và cả vùng đồng bằng, trải dài từ Montana đến Nam Colorado, trong các thung lũng sông Snake, ở Idaho, Utah và California. Phần lớn sản lượng của đất nước đến từ California. Trong những năm gần đây, chi phí sản xuất củ cải đường đã tăng lên nhiều lần, điều này có một số tác động bất lợi đối với phạm vi diện tích và sản lượng củ cải đường.

Ngoài Châu Âu và Hoa Kỳ, củ cải đường được trồng làm cây trồng luân canh ở Trung Quốc và Nhật Bản. Trong số các quốc gia này, Trung Quốc rất quan trọng đối với canh tác củ cải đường. Thổ Nhĩ Kỳ đã đạt được tiến bộ đáng kể trong những năm gần đây trong canh tác củ cải đường.