Phát triển công nghệ nông nghiệp

Lịch sử tiến bộ công nghệ là một chủ đề rất được quan tâm. Về công nghệ được sử dụng trong canh tác cây trồng và thuần hóa động vật, có rất nhiều phỏng đoán hợp lý. Trên thực tế, rất ít thông tin về công nghệ được sử dụng bởi các xã hội Cổ sinh và Mesolithic.

Trong phần đầu của lửa văn minh là công cụ rất quan trọng đầu tiên của người đàn ông. Việc sử dụng lửa giúp anh ta kiểm soát nhiều hơn đối với thực vật, động vật và thú hoang. Ông đã tạo ra các công cụ bằng đá và phát triển vữa và quern. Ông đã sử dụng rìu đá, lửa và đào gậy để gieo các loại cây trồng vì Jhumias của Mizoram, Meghalaya và Nagaland vẫn dựa vào chúng. Sự phát triển của đồng và kim loại sắt ở Anatolia (Thổ Nhĩ Kỳ) giữa 8000 trước Công nguyên và 4000 trước Công nguyên đã giúp tạo ra các công cụ và dụng cụ nông nghiệp tốt hơn. Cháy thực vật là phương pháp phổ biến để phát quang bụi rậm và phát triển.

Đó là vào khoảng 4000 năm trước Công nguyên, ở Mesopotamia, Sumeria và Ai Cập cày gỗ nguyên thủy, được người dân địa phương gọi là ^' Ard' được sử dụng để cày ruộng. Cái cày ban đầu của Mesopotamia chỉ đơn thuần là một cái cổ cong mà cái cuốc đá được buộc để hoạt động như một cái cày. Cái cày gỗ được sử dụng trong các cộng đồng nông nghiệp lớn, ngoại trừ người châu Phi ở phía nam Sahara và Polynesia (Hình 2.17).

Cái cày gỗ có cuốc đá không hiệu quả lắm và chỉ có thể cào đất lỏng lẻo với cái cày như vậy. Trong phần sau của thiên niên kỷ thứ nhất trước Công nguyên, cổ phiếu sắt đã trở nên phổ biến ở khu vực Địa Trung Hải và Trung Quốc. Cái cày được vẽ bởi hai con bò đực. Cày chéo được thực hành giúp bảo tồn đất (Hình 2.17).

Trong thời kỳ tiền sử của nông nghiệp, cây trồng được gieo bằng phương pháp phát sóng đơn giản. Phương pháp này tiếp tục ở Ấn Độ, Trung Quốc và châu Âu cho đến thế kỷ XIX. Thậm chí ngày nay, ở nhiều nơi của các nước đang phát triển, cây trồng được trồng theo phương thức phát sóng. Harrow được sử dụng lần đầu tiên có lẽ bởi người La Mã, Ấn Độ và Trung Quốc. Nông dân ở các nước này biết sử dụng phân động vật. Terraces đã được thực hiện ở Tây Nam Á, Đông Nam Á và Peru. Thủy lợi Shaduf đã được thực hiện ở Tây Nam Á và Ai Cập.

Ở Ấn Độ, người Aryan đến từ một khu vực gần biển Caspi vào khoảng năm 1500 trước Công nguyên. Họ là những người thời đại đồ đồng. Trong chiến trường, nhờ những thanh kiếm bằng đồng và xe ngựa kéo, họ đã thiết lập sự vượt trội của họ so với cư dân thị trấn Mohenjo-Daro, Harappa và Riipar.

Vào khoảng 1000 năm trước công nguyên, sắt đã được phát hiện và công nghệ sắt đã sớm được làm chủ (Hình 2.18). Với sự giúp đỡ của cổ phiếu cày sắt, các khu vực rộng lớn mới đã được đưa vào canh tác trên khắp thế giới được biết đến sau đó. Ở Ấn Độ, công nghệ sắt đã dẫn đến việc chinh phục các khu vực bị phá hoại của rừng rậm ở Uttar Pradesh và Bihar trở thành trung tâm của nền văn minh Aryan. Tuy nhiên, trong nông nghiệp, ngoài việc sử dụng phân hữu cơ và cày, không có tiến bộ nào đáng kể. Ở Ấn Độ, điều này có thể phần lớn là do hệ thống đẳng cấp đã hình thành và phân chia vĩnh viễn giữa bộ não và những người lao động chân tay.

Ở châu Âu, một chiếc máy cày bất đối xứng có bánh xe được sử dụng vào cuối thế kỷ thứ mười. Sau đó, một chiếc máy cày có hai bánh xe được phát triển. Vòng cổ ngựa, thay thế cho dây nịt cũ, ép khí quản của động vật, hạn chế nghiêm trọng sức mạnh kéo của nó, là một trong những phát minh quan trọng nhất trong lịch sử nông nghiệp.

Rõ ràng được phát minh ở Trung Quốc, cổ ngựa đệm cứng cho phép con vật phát huy hết sức mạnh, cho phép nó làm những công việc nặng nhọc hơn, cày thuê cũng như chuyên chở. Một số nông dân tiếp tục cày với bò. Một số cày được thực hiện bởi hai con bò như trước đây bốn, tám hoặc nhiều hơn đôi khi cần thiết ở vùng đất rất khó khăn. Năng lượng gió được áp dụng để nghiền hạt bằng cối xay gió sớm nhất. Tất cả những thay đổi công nghệ này đã giúp mở rộng diện tích canh tác và cung cấp thực phẩm cho dân số ngày càng tăng.

Sự phân chia lớn trong lịch sử công nghệ nông nghiệp xuất hiện vào giữa thế kỷ XIX. Cuộc cách mạng nông nghiệp ở Anh xảy ra sau khi phát minh ra động cơ hơi nước vào năm 1779 đã thay đổi hoàn toàn bộ mặt của mô hình nông nghiệp thời trung cổ ở châu Âu. Năng lượng hơi nước lần đầu tiên được áp dụng cho máy đập và máy bơm tưới vào đầu thế kỷ XIX.

Năm 1890, một sự phát triển quan trọng đã diễn ra tại các trang trại lúa mì ở Tây Bắc Hoa Kỳ. Sự phát triển này ở dạng máy kéo là một cỗ máy bốn bánh lớn chạy bằng hơi nước. Máy kéo xăng đầu tiên được chế tạo vào năm 1892 bởi John Froelich, một nông dân ở Iowa và cũng là thợ rèn. Máy kéo với động cơ đốt trong được phát triển vào năm 1910. Máy kéo được trang bị động cơ diesel cho phép các máy này hoạt động trong điều kiện lực kéo cực kỳ bất lợi đã được phát triển vào năm 1931.

Máy kéo bắt đầu thay thế ngựa, bò, trâu và la một cách nhanh chóng. Cần ít lao động hơn để sản xuất thức ăn cho động vật hạn hán. Năm 1991, sản lượng máy kéo trên thế giới đã đạt khoảng 2, 25 lõi và hơn một nửa trong số này được sản xuất chỉ riêng ở Bắc Mỹ.

Kết quả của những thay đổi công nghệ là ngoạn mục. Tại Hoa Kỳ, vào năm 1800, 95% người dân sống trong các trang trại và sản xuất thực phẩm để nuôi sống bản thân và 5% còn lại làm việc trong các nghề nghiệp khác; ngày nay 25% sống trong các trang trại và nuôi 75% còn lại và sản xuất đủ để cung cấp một lượng xuất khẩu lớn cho thị trường quốc tế.

Sự thay đổi căn bản này phần lớn là kết quả của công nghệ nông nghiệp mới, đặc biệt là máy kéo, máy gặt và phân bón hóa học. Máy gặt đập thay thế liềm ở châu Âu vào năm 1930. Phân bón hóa học chỉ xuất hiện vào năm 1945. Thuốc trừ sâu không được phổ biến rộng rãi cho đến Thế chiến thứ hai.

Bây giờ tất cả những đổi mới bao gồm công nghệ mới của phân bón hóa học năng suất cao, thuốc trừ sâu, thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, thuốc diệt nấm, thuốc diệt chuột, vv, đang được sử dụng bởi những người nông dân ở các nước đang phát triển và đang phát triển.

Sự lan rộng, thâm canh trong nông nghiệp và công nghệ nông nghiệp tinh vi đã làm thay đổi đáng kể mô hình trồng trọt của thế giới, cung cấp thực phẩm cho dân số ngày càng tăng và nguyên liệu thô cho các ngành công nghiệp nông nghiệp. Những phát triển này, tuy nhiên, đã ảnh hưởng xấu đến chất lượng môi trường.