Chất lượng sản phẩm: Định nghĩa, Đặc điểm và Tầm quan trọng
Sau khi đọc bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu về: - 1. Định nghĩa về chất lượng 2. Đặc điểm chất lượng 3. Chi phí 4. Tác động của chất lượng kém 5. Tầm quan trọng 6. Quản lý.
Định nghĩa về chất lượng:
Nói chung, có thể nói rằng sản phẩm có chất lượng thỏa đáng, nếu nó làm hài lòng người tiêu dùng / người dùng. Người tiêu dùng sẽ mua một sản phẩm hoặc dịch vụ chỉ khi nó phù hợp với yêu cầu của anh ta.
Do đó, yêu cầu của người tiêu dùng trước tiên được đánh giá bởi bộ phận tiếp thị và sau đó quyết định chất lượng được đưa ra trên cơ sở thông tin thu thập được. Mặc dù chúng tôi đã mô tả những ưu điểm của chất lượng, một câu hỏi cơ bản cần được trả lời: Chất lượng là gì và ai quyết định chất lượng là gì?
Theo CD Lewis, chất lượng là một tài sản có thể được cung cấp cho người tiêu dùng tiềm năng của một sản phẩm hoặc dịch vụ.
Sau đây là các định nghĩa giải thích khác về chất lượng:
(1) Chất lượng là hiệu suất của sản phẩm theo cam kết của nhà sản xuất đối với người tiêu dùng. Cam kết như vậy có thể rõ ràng hoặc tiềm ẩn tức là về mặt hợp đồng bằng văn bản hoặc theo điều khoản đối với kỳ vọng QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG của người tiêu dùng trung bình của sản phẩm. Hiệu suất của sản phẩm liên quan đến chức năng và dịch vụ cuối cùng mà sản phẩm phải cung cấp cho sản phẩm cuối cùng; khách hàng.
Một sản phẩm được biết đến như một sản phẩm chất lượng chỉ khi nó đáp ứng các tiêu chí khác nhau cho chức năng của nó đối với người tiêu dùng. Ngoài các tiêu chí vật lý, còn có một yếu tố dịch vụ và thời gian để chất lượng. Chất lượng tương tự của hiệu suất vật lý nên có sẵn trong một khoảng thời gian hợp lý. Do đó thời gian cũng là khía cạnh không cần thiết của chất lượng.
(2) Chất lượng là một lời hứa / cam kết bằng văn bản hoặc không bằng văn bản đối với người tiêu dùng, được biết hoặc chưa biết trên thị trường, bởi vì thị trường được quyết định bởi nhà máy / công ty, rằng loại người tiêu dùng / khách hàng nào phục vụ chất lượng là một quyết định tiếp thị chiến lược được thực hiện bởi chính công ty.
Do đó, có thể nói rằng quyết định chất lượng dựa trên các hạn chế tiếp thị khác nhau về sản xuất, hạn chế nhân lực và thiết bị hoặc hạn chế về công nghệ. Theo cách này, quyết định liên quan đến chất lượng không nằm trong tay của một người quản lý chức năng, vì điều này liên quan đến quyết định chiến lược tổng thể cho hoạt động kinh doanh của một tập đoàn.
(3) Một khi chính sách chiến lược liên quan đến chất lượng được tuân thủ, nó sẽ trở thành công việc của tất cả các nhà quản lý chức năng như Sản xuất và Vận hành.
Nhà quản lý, để thấy rằng mục tiêu / mục tiêu chiến lược như vậy đã đạt được. Trong trường hợp này tất cả các bộ phận như mua, sản xuất; kho bãi và vận chuyển đã đóng góp để đạt được chất lượng sản phẩm. Vì vậy, việc thực hiện chất lượng cũng là một 'nỗ lực của toàn tổ chức'.
Nhu cầu thiết yếu của các sản phẩm / dịch vụ là chúng phải đáp ứng các yêu cầu của những người thực sự sẽ sử dụng chúng. Bây giờ vì việc sử dụng sản phẩm khác nhau tùy theo tình huống, yêu cầu được xem theo cách cư xử khác nhau bởi những người dùng khác nhau.
Các định nghĩa đơn giản được phát triển về chất lượng là (i) Thể dục để sử dụng (ii) Phù hợp, Phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng, hoặc chất lượng nguyên liệu kém / kém đi vào nhà máy / doanh nghiệp hoặc các kỹ thuật / phương pháp không phù hợp được áp dụng trong nhà máy.
Một định nghĩa toàn diện hơn về chất lượng được Tổ chức Tiêu chuẩn Quốc tế áp dụng là tổng thể các tính năng và đặc điểm của sản phẩm hoặc dịch vụ mang khả năng đáp ứng các nhu cầu đã nêu hoặc ngụ ý xoay quanh khách hàng.
Có thể kết luận rằng chất lượng là một thuộc tính quan trọng mà người tiêu dùng sử dụng để đánh giá sản phẩm hoặc dịch vụ. Do đó, đó là tất cả mọi thứ cho mọi người tham gia vào một doanh nghiệp, để đáp ứng tổng nhu cầu của mọi người tiêu dùng / bất kỳ khách hàng nào, và được điều khiển bởi các điều kiện thị trường, tức là, bởi sự cạnh tranh và đặc biệt là người tiêu dùng.
Cuối cùng, chất lượng là khả năng của một sản phẩm hoặc dịch vụ để đáp ứng những điều cần thiết về những nhu cầu tổng hợp có trước của những người tiêu dùng / người dùng có liên quan rõ ràng đến các đặc tính của hiệu suất và không dẫn đến hành động lật đổ hoặc đảo ngược lớn hoặc phản ứng của người khác.
Đối với nhà sản xuất (trong ngành), điều đó có nghĩa là 'tốt nhất cho các điều kiện khách hàng nhất định'.
Các điều kiện quan trọng của khách hàng là:
(i) Giá bán của sản phẩm cuối cùng và
(ii) Thực tế sử dụng cuối cùng của sản phẩm.
Những điều này có thể được phản ánh trong các tính năng sau của sản phẩm:
(i) Đặc điểm kỹ thuật kích thước và đặc điểm hoạt động của sản phẩm.
(ii) Độ tin cậy và tuổi thọ của sản phẩm.
(iii) Chi phí sản xuất của sản xuất.
(iv) Các điều kiện sản xuất cần thiết để sản xuất sản phẩm,
(v) Mục tiêu lắp đặt và bảo trì và các chi phí liên quan.
Đặc tính chất lượng:
Một yếu tố làm cho sản phẩm / mặt hàng phù hợp để sử dụng là các đặc tính chất lượng. Các đặc tính chất lượng cũng có nghĩa là một quá trình mà sự phù hợp để sử dụng có thể được dịch sang ngôn ngữ của các nhà công nghệ để quản lý chất lượng. Các đặc tính chất lượng cũng được phân loại thành các loại gọi là 'thông số' về thể lực để sử dụng.
Hai tham số chính như vậy được gọi là:
(i) Chất lượng thiết kế và
(ii) Chất lượng của sự phù hợp.
Chất lượng thiết kế liên quan đến sự hài lòng của người tiêu dùng bởi sự thay đổi về chất lượng của các sản phẩm thường được gọi là loại lớp. Ngược lại, chất lượng của sự phù hợp là mức độ mà các sản phẩm / vật phẩm và dịch vụ phù hợp với mục đích của thiết kế.
Khả năng xử lý, kiểm tra và kiểm soát quá trình có liên quan đến việc đạt được sự phù hợp này để sản phẩm / hàng hóa được sản xuất đáp ứng các thông số kỹ thuật được quyết định trước. Sự kết thúc của cả hai tham số này là chất lượng như trong Hình 33.10.
Chi phí chất lượng:
Quản lý chất lượng không chỉ liên quan đến việc duy trì các đặc tính chất lượng của sản phẩm mà còn đạt được cùng một chi phí ít nhất.
Về cơ bản có ba loại chi phí chất lượng:
(i) Chi phí thẩm định.
(ii) Chi phí phòng ngừa.
(iii) Chi phí thất bại.
Mối quan hệ giữa các chi phí này và tổng chi phí chất lượng được thể hiện trong Hình 33.1.
(i) Chi phí thẩm định:
Đây là các chi phí kiểm tra, thử nghiệm và các hoạt động kiểm tra như vậy rất cần thiết để duy trì chất lượng sản phẩm, chi phí thực hiện chất lượng cũng như chi phí giám sát và kiểm soát được bao gồm trong chi phí này.
(ii) Chi phí phòng ngừa:
Đây là những chi phí để ngăn chặn việc sản xuất các sản phẩm kém chất lượng. Chúng bao gồm các chi phí hoạt động như lập kế hoạch chất lượng cố gắng đảm bảo rằng các biện pháp phòng ngừa thích hợp đã được thực hiện để tránh các kế hoạch lấy mẫu sai được thực hiện hoặc chất lượng nguyên liệu kém đi vào nhà máy / doanh nghiệp hoặc các quy trình / phương pháp không phù hợp cây cối.
(iii) Chi phí thất bại:
Truyền cảm hứng cho phòng ngừa và thẩm định, vẫn sẽ có những mất mát do sự từ chối, làm lại và hư hỏng, vv ở một mức độ nào đó. Những chi phí này cũng như chi phí tham gia khiếu nại của người tiêu dùng và cung cấp dịch vụ sản phẩm được bao gồm trong danh mục chi phí thất bại.
Các chi phí chất lượng có thể được phân tích theo hai cách khác nhau:
1. So sánh danh mục với danh mục:
So sánh các chi phí tương đối liên quan đến từng loại chi phí nêu trên, nghĩa là, chi bao nhiêu cho việc lập kế hoạch? Bao nhiêu về thẩm định? và thất bại bao nhiêu?
2. So sánh theo thời gian:
Ví dụ, so sánh hoạt động của một phần tư với hoạt động của quý trước.
Tác động của chất lượng kém:
Chất lượng sản phẩm kém dẫn đến chi phí sản xuất thêm. Một nhà sản xuất đôi khi phải chịu lỗ do chất lượng sản phẩm kém.
Điều này có thể được giải thích như sau:
(1) Giảm doanh thu là kết quả của chất lượng sản phẩm kém dẫn đến khối lượng sản xuất thấp hơn và do đó làm giảm lợi nhuận. Những tổn thất như vậy có thể gây bất lợi cho sự tồn tại của các nhà máy sản xuất đó.
(2) Chất lượng sản phẩm kém cũng ảnh hưởng đến thiện chí của nhà sản xuất trên thị trường. Thiện chí được tạo ra là kết quả của hiệu suất tốt trong một thời gian dài và thiện chí một khi bị mất là rất khó để thiết lập lại.
(3) Nhà sản xuất hoặc nhà cung cấp có thể được yêu cầu thay thế sản phẩm, nếu sản phẩm đó có chất lượng kém hơn trong thời gian bảo hành và thay thế các bộ phận / linh kiện trong thời gian bảo hành.
(4) Một nhà sản xuất có trách nhiệm bồi thường cho khách hàng đối với bất kỳ tổn thất nào mà anh ta phải chịu do chất lượng sản phẩm kém.
(5) Một nhà sản xuất có thể bị buộc phải bán các sản phẩm phụ với giá giảm.
(6) Các sản phẩm bị lỗi có thể dẫn đến việc dừng các quy trình sản xuất do đó dẫn đến chi phí sản xuất cao hơn.
(7) Đôi khi, nhà sản xuất phải trả tiền để làm lại trên các mặt hàng / hàng hóa bị lỗi.
(8) Đôi khi, nhà sản xuất phải chi thêm tiền để sửa chữa và bảo dưỡng các sản phẩm bị lỗi.
(9) Một sản phẩm bị từ chối / không đạt tiêu chuẩn thể hiện sự mất mát đối với nhà sản xuất tương đương với vật liệu cũng như chi phí lao động cộng với các chi phí khác.
(10) Trong trường hợp tỷ lệ khuyết tật tăng lên, điều cần thiết là nhà máy công nghiệp phải đầu tư thêm số tiền để kiểm tra và thử nghiệm mạnh mẽ ở các giai đoạn sản xuất khác nhau.
(11) Tỷ lệ cao sản xuất các sản phẩm bị lỗi / không đạt tiêu chuẩn ảnh hưởng xấu đến tinh thần của lực lượng lao động.
(12) Đôi khi cần xác định nguyên nhân thất bại hoặc tỷ lệ sản xuất bị lỗi cao. Nhà sản xuất phải lãng phí tiền cho các cuộc điều tra như vậy.
Tầm quan trọng của chất lượng:
Chất lượng là một khía cạnh quan trọng của quản lý sản xuất và hoạt động. Không đủ để sản xuất sản phẩm / hàng hóa hoặc dịch vụ đúng số lượng và đúng thời điểm; điều quan trọng là phải đảm bảo rằng hàng hóa / vật phẩm và dịch vụ được sản xuất / cung cấp có chất lượng phù hợp.
Người tiêu dùng sản phẩm cuối cùng của công ty / tổ chức yêu cầu một số lượng sản phẩm nhất định với số lượng cần thiết theo yêu cầu của anh ta. Không có chất lượng, các khía cạnh khác của chất lượng và thời gian ít có liên quan.
Quản lý chất lượng, bao gồm đảm bảo chất lượng phù hợp cho sản phẩm đầu ra của tổ chức / nhà máy, không chỉ quan trọng đối với sự tồn tại của nó trên thị trường, mà còn mở rộng thị trường nếu dòng sản phẩm mới được giới thiệu và nhiều dự án tiếp thị khác.
Cuộc sống của con người bị ảnh hưởng rất nhiều bởi chất lượng sản phẩm và dịch vụ. Thất bại chất lượng có thể và sẽ dẫn đến sự bất tiện nghiêm trọng của con người, lãng phí tiền bạc và đôi khi mất mạng.
Đầu thế kỷ XX, người tiêu dùng / người dùng dự kiến sẽ trả thêm tiền cho chất lượng. Tuy nhiên trong thời đại ngày nay cạnh tranh chất lượng thị trường kinh doanh không còn là một lựa chọn. Nói cách khác, đó là một nhu cầu tích cực mà không có sự tồn tại của một tổ chức là không thể.
Do đó, một tổ chức / công ty thiết kế, sản xuất và bán sản phẩm của mình trong thị trường ngày nay, phải xem xét các xu hướng sau liên quan đến chất lượng:
(a) Người tiêu dùng, "nhân viên công nghiệp và quốc phòng" đã tăng rất nhanh yêu cầu chất lượng của họ.
(b) Người tiêu dùng nghiêm ngặt đòi hỏi về chất lượng bắt buộc phải xem xét lại trong thực hành và kỹ thuật của nhà máy.
Kết hợp các xu hướng này để theo hai thách thức chất lượng, tức là:
(i) Cải thiện đáng kể chất lượng của nhiều sản phẩm / hàng hóa và thực hành chất lượng
(ii) Giảm thiểu đáng kể chi phí chung để duy trì chất lượng.
Để đáp ứng các yêu cầu chất lượng của người tiêu dùng, cần có sự hiểu biết thấu đáo, thấu đáo về vai trò tương tác của tất cả các hoạt động chính của một tổ chức. Các hoạt động này được thực hiện ở bất cứ đâu, kết hợp với nhau thay thế chức năng Chất lượng của Wap. Vì vậy, chức năng chất lượng có thể được định nghĩa là tập hợp các hoạt động, mà không quan trọng nơi được thực hiện, thông qua đó mức độ chất lượng có thể đạt được của công ty.
Do đó, có thể kết luận rằng việc quản lý chức năng chất lượng đòi hỏi phải sử dụng các suy luận về quản lý, kỹ thuật và phân tích, thường dựa trên các quan sát, bao gồm các khái niệm thống kê, liên quan đến các chức năng chính của một tổ chức.
Khi được quản lý đúng cách với các yếu tố / hiểu biết được đề cập ở trên, có thể đạt được các lợi ích sau:
(1) Cải thiện năng suất của hệ thống.
(2) Giảm chi phí sản phẩm / dịch vụ.
(3) Cải thiện hình ảnh của tổ chức.
(4) Người tiêu dùng / Khách hàng cam kết.
(5) Quản lý chuyên dụng của đơn vị / nhà máy.
(6) Gia tăng sự tham gia của nhân viên ở nhiều cấp độ khác nhau.
Quản lý chất lượng:
Quản lý chất lượng có liên quan với đánh giá chất lượng. Đánh giá chất lượng là một thăm dò về mức độ chất lượng đang đạt được. Đánh giá chất lượng này dẫn đến kiểm soát chất lượng và nó bao gồm các hành động được thực hiện để loại bỏ các sản phẩm chất lượng không được chấp nhận.
Một chương trình kiểm soát chất lượng điển hình dựa trên việc kiểm tra định kỳ ở các giai đoạn sản xuất khác nhau, sau đó là phản hồi về kết quả và các điều chỉnh được thực hiện khi thấy cần thiết. Thuật ngữ đảm bảo chất lượng là kiểm soát chất lượng nhưng chú trọng vào chất lượng ở giai đoạn thiết kế sản phẩm, quy trình và công việc và trong việc lựa chọn nhân lực và đào tạo của họ.
Một thuật ngữ khác Kiểm soát chất lượng toàn diện (TQC) đề cập đến tổng cam kết về chất lượng ở tất cả các khía cạnh, cam kết chất lượng trong tất cả các lĩnh vực chức năng của công việc và sử dụng các kỹ thuật hành vi như vòng tròn chất lượng (QC, S) và các chương trình không khuyết tật, v.v.
Quan niệm sai lầm lớn nhất của mọi người về TQC là nó bị hạn chế về chất lượng sản phẩm và nó không liên quan đến chất lượng của tất cả các quy trình kinh doanh. Khái niệm về TQM là, nó đưa chất lượng từ sàn cửa hàng đến mọi hoạt động có thể tưởng tượng được trong một tổ chức. Giữ người tiêu dùng ở trung tâm của tất cả các suy nghĩ, quyết định và quy trình.
Để cải thiện hiệu quả hoạt động của một ngành / công ty (TQM) là một trong những kỹ thuật cùng với các kỹ thuật khác như quản lý chuỗi cung ứng, tái cấu trúc, sản xuất tế bào và đánh dấu băng ghế, v.v.
Do đó, các kỹ thuật hiệu quả hoạt động và TQM có thể nâng hoạt động của công ty lên mức độ không thể vượt qua trừ khi có một số công nghệ ưu việt thay thế. Đây có thể là một lợi ích cạnh tranh ngắn hạn. Điều cần thiết là đánh giá cao rằng các nhà máy / ngành công nghiệp đối thủ cũng có thể áp dụng các kỹ thuật hiệu quả hoạt động tương tự.
Quản lý chất lượng cũng được định nghĩa là hệ thống thiết lập các hành động và thái độ phòng ngừa khiếm khuyết với đơn vị / công ty hoặc tổ chức công nghiệp trên cơ sở vĩnh viễn cho mục đích đảm bảo sản phẩm hoặc dịch vụ phù hợp hướng đến sự hài lòng của khách hàng.
TQM cung cấp một cách nhìn hoàn toàn khác về phong cách quản lý. Nó phát triển và cung cấp một nền văn hóa có sự tham gia, nơi mỗi nhân viên có thể trực tiếp tham gia vào các lĩnh vực liên quan đến công việc của mình cũng như các quyết định liên quan đến công việc của mình. Vì vậy, nó là một cách tiếp cận để cải thiện hiệu quả và tính linh hoạt của toàn bộ tổ chức.
Mục đích cơ bản là lôi kéo mọi người của mọi bộ phận trong tổ chức làm việc cùng nhau để loại bỏ lỗi và ngăn ngừa lãng phí. Các mục tiêu chức năng chéo như chi phí chất lượng, phát triển nhân lực, chất lượng cuộc sống công việc được thỏa mãn bởi hiệu suất được cải thiện này. Do đó, tất cả các hoạt động này cuối cùng cung cấp sự hài lòng của khách hàng và nhân viên.
