Caraway: Nguồn, Nhân vật vĩ mô và Công dụng

Từ đồng nghĩa:

Sans.-Sushavi; Tiếng Hindi- Shiajira; Zira. Beng.- Jira; Tam.-Shimai- shembn; Tem-Shimaisapu; Thành phố Wilayati-zirah.

Nguồn sinh học:

Thuốc bao gồm trái cây chín khô của Carum carvi Linn.

Gia đình:

Hoa chuông.

Nguồn địa lý:

Caraway phát triển mạnh mẽ và cũng được trồng ở Hà Lan, Đan Mạch. Đức, Anh, Morocco, Nga, Na Uy, Thụy Điển và Trung Quốc. Ở Ấn Độ, caraway hoang dã được tìm thấy ở khu vực phía bắc dãy núi Himalaya. Cây được trồng ở vùng đồi Kashmir, Kumaon và Garhwal.

Trồng trọt và thu thập:

Nó được trồng ở vùng khí hậu khô và ôn đới. Nó cần đất mùn. Tổng chiều cao của nhà máy không quá một mét. Đối với canh tác, hạt khô được gieo bằng phương pháp phát sóng theo hàng. Các quả được thu thập trước khi chín. Toàn bộ cây được sấy khô và trái cây được đập bỏ. Năng suất khoảng 0, 5 tấn mỗi ha.

Nhân vật vĩ mô:

tôi. Màu sắc: Vàng-nâu

ii. Kích thước: dài 4-6 mm và rộng khoảng 1, 5 mm.

iii. Hình dạng: Mericarp có hình thon dài, 5 mặt, hẹp, thon nhọn ở hai đầu và rất đẹp. Nó cho thấy sự hiện diện của các rặng chính hơi vàng. Mericarp thường tách biệt và không có xích lô và carpophores. Đó là trái cây tuff orthospermous.

iv. Mùi: Đặc điểm và chất thơm.

v. Hương vị: Đặc điểm và hương liệu

Nhân vật kính hiển vi của caraway:

1. Bốn vittae trên mặt lưng và hai trên bề mặt ủy quyền.

2. Kênh bài tiết phân liệt nhỏ trên đỉnh của bó mạch.

3. Epicarp: Các tế bào bảng đa giác với khí khổng thỉnh thoảng và biểu bì nổi bật mạnh mẽ.

4. Mesocarp của nhu mô tròn với một số Sclereids rỗ mịn.

5. Endocarp: Các tế bào hình chữ nhật kéo dài.

6. Nội nhũ: nhu mô tế bào vách dày chứa dầu cố định và hạt aitonone.

7. Tinh thể Rosette của canxi oxalate trong nội nhũ.

8. Carpophores của sợi mảnh.

9. Reticulation nhu mô lignated và lớp sàn gỗ vắng mặt.

Thành phần hóa học:

1. Dầu dễ bay hơi:

tôi. Chủ yếu chứa carvone (50 đến 60%) và limonene 1

tôi. pin-pinene,

ii. α-phallandrane,

iii. carvol

2. Dầu cố định (8-20%),

3. Nhựa,

4. Protein.

5. Vấn đề tô màu và

6. Tinh thể canxi oxalat

Sử dụng:

1. Động cơ

2. Chất tạo mùi vị.

3. Gia vị

4. Chất kích thích

5. Dạ dày

6. Chuẩn bị nước súc miệng, kem đánh răng, kẹo cao su, xà phòng và mỹ phẩm, v.v.